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小米气炸锅3.5L开箱评测:可以气炸、焗烤、做果干、乳酪、解冻,懒人好帮手2,000 元有找

小米气炸锅3.5L开箱评测:可以气炸、焗烤、做果干、乳酪、解冻,懒人好帮手2,000 元有找

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小米近期在台湾上市了一『yi』系列新品之中,讨论度超高的莫过于超平价的小米智慧气炸锅 3.5L 了,售价不到两千元(只要 1,995 元),就可以气炸、焗烤『kao』、做果干、乳酪、解冻,大幅地降低了消费者入手气炸锅的门槛。

小米气炸锅操作简单吗?

气炸锅可以想像成用热空气加热的烤箱,放在气炸锅里的食材会以循环的热空气不断均匀加热,因此可以完全熟透,可以相较于油炸可以放少一点油。

小米气炸锅的设计原理也是如此,纯白的机身下方有个提把设计,拉出来就是 3.5L 的炸篮,机 ji[身上方只有一个按压式的旋钮,旋转可以调整不同的烹调食谱,例如牛排、蔬菜、虾子、果干等等,或是手动设定『ding』气炸温度和气炸时长,按压则是确认设定的内容并开“kai”始烹煮,旋钮上方有 OLED 萤幕,因此所有的调整都可以在萤幕上即时显示。

握住手把平拉,就可以把炸篮整个拉出来。

最多可以放两层食材,增加烹饪效率。

透过《guo》机身上的旋钮可以调整烹饪温度和时长。

小米气炸锅可以设定 40 度到 200 度之间的烹饪温度,因此可以低温烘干制作果干或是乳酪、解冻食材,也可以高温烤牛排、烤蔬菜等料理。烹饪〖〗时间最长可以设定 24 小时,料理弹性非常大。

3.5L 的炸篮最多可以摆放两层食材,如果只摆放一层的话直接铺在炸网上就可以了,摆放两层的话则是多放入烤『kao』网,就可以多摆放一「yi」层食材,最多大概可以同时烤两块牛排、12 片柠檬干、12 只鸡翅,适合 1 至 4 人的小家庭使用。

使用上还满懒人的,如果是烹饪常见的食材的话,只要将食材先处理好(例如先醃渍调味过),然后放进气炸锅,并旋转上方的旋钮选择好烹饪时间之后,按压旋钮「开始」就可以了,如果烹饪比较长的时间,也可以设定「翻转食物」的智慧提醒,这样烤到一半就不会忘记翻面,手机会发出提醒让使用者去帮食材翻面。

如果烤到一半想要确认食材烤的状况,只要直接拉出炸篮就可以了,拉出炸篮时电源会自动关闭避免危险,把炸篮推回气炸锅时就会继续刚刚的烹饪行程,使用上非常直觉。 

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除了预设的常见食材之外,和手机配对之后,就可以从手机里查看更多适合气炸锅料理的食谱,而且小米提供食谱超级贴心,不只是食材和份量〖liang〗而已,而是图文并茂的料理教学,超适合厨房新手使用。

小米气炸锅 app 内建常见的食材烹饪设定,像是牛排就建议以 180 度烤 10 分钟,当然也可以依照自己喜欢的口感自由调整。

内建超过上百种不同的食谱,食谱从准备的食材、烹饪的方式、调味的过程都写得超清楚,也可以收藏喜欢的食谱,这样下次料理就更方便。

小米气炸锅好不好清洁?

吃饱喝足之后接下来就是清洁气炸锅了,如果使用完立刻清的话,小米气炸锅还算满好清洁的,炸篮采用双层 PTFE 不黏涂层,具备耐磨、不沾黏等特性,炸网材质也类似,用洗碗精刷过一次就能乾乾净净,也可以将整个炸篮和炸网放到洗碗机中〖zhong〗清洗。

如果没有立刻清洗的话,在清洁时相对会比较麻(ma)烦一些,虽然说炸网和炸篮的形状已经设计成相对好清洁的造型了,不过边边角角还有侧边的风条处如果刚好卡到油的话就〖jiu〗得花一点时间清(先泡一下热水会好清很多),另「ling」外还有上方的安全防护网也得擦拭一下比较好。

若是想要减少后《hou》续【xu】清洁的时间的话,可以在使用前先在底部铺气炸锅专用纸(烘焙纸),这样烤出来的油会先滴在烘焙纸上,清洁会快速很多。

气炸锅使用时虽然可以减少油的使用,但是不是完全无油,如果是在烹饪油比较多食材,例如油花比较多的牛肉、猪肉、炸薯条、炸鸡翅、炸鸡块时,多多少少从机身后方的排气孔还是会排出一些油烟,建议使用时可以摆在抽油烟机旁边,有闻到油烟味时开个抽油烟机把油烟味抽掉。不过如果是烹饪没什么油烟的食材,像是烤果干、烤蔬菜时就没什么味道。

 

小结

小米气炸锅延续小米『mi』一贯超高性价比的特性,把气炸锅价格一下就拉到 2,000 元这样方便小资族入手 shou[的金额,而且平价之余还提供了颇富设计感的白色机身、好清洁的设计,以及可搭配【pei】 app 使用的便利性,超推荐家里没有烤箱的人「ren」入手一台,料理可以更懒人、更方便。

 

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