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最强面条合集!炒拌焖汤一应俱全,爱吃的早收藏了……

最强面条合集!炒拌焖汤一应俱全,爱吃的早收藏了……

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皇冠正网 最强面条合集!炒拌焖汤一应俱全,爱吃的早收藏了…… 第1张

今天凌晨刚刚清空完购物车的各位淘米粉们,想必钱包已经瘪下去了吧……

眼看离月底还有大半个月,过完双11却连饭都要吃不起了?

每次吃饭的时候,总要烧几个菜来下饭。

又要考虑荤素搭配,还要再煮碗汤,预算立刻就上去了。在这“非常时期”里难免让人有些囊中羞涩。

那不如吃面吧!不仅可以根据自己的口味放浇头和配料,而且做法多变,炒煮焖拌皆可!

平时的三菜一汤,现在靠一碗面就能全部搞定!省时省力又省钱!

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今天小编就为大家精选了六道面条,拌面、炒面、焖面、汤面一应俱全。

做法简单方便,食材物美价廉,十分适合刚刚“买买买”完的你。想学的话就一起往下看吧!

葱油拌面,是上海人家家户户都会顺手搞定的家常菜。乍一看不显山露水,真做好了可比调味繁复的臊子面更令人拍案叫绝。

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/ 制作步骤 /

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1、小火,冷锅下油,放入葱段炸至深褐色。

2、放入开洋,小火煸香后捞出。

3、把面开水煮2分钟,8分熟时捞出。

4、将面过凉水后甩干静置。

5、加入生抽、老抽、糖、葱油和开洋油。

6、把面条反复挑起,搅拌即可。

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上海人对烂糊面的回忆可能都各不相同,但每个人一定都会为它在心里保留一席之地。

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/ 制作步骤 /

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1、将黄芽菜和猪肉改刀成丝。

2、水烧开后下面条,煮两遍后捞出过冷水。

3、热锅冷油,放入肉丝炒变色后捞出。

4、放入猪油,黄芽菜炒断生后煮至沸腾。

5、加肉丝和面条,小火煨20分钟。

6、加香油和盐调味后出锅。

这道炒面,用最传统的粗面炒制,讲究的就是一个劲道爽滑、根根分明;再配上鸡蛋、鸡毛菜等几种经典的配料,让这份炒面更添鲜香。

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/ 制作步骤 /

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1、将里脊肉改刀切成丝状。

2、在肉丝中加入盐、蛋清和淀粉,揉匀。

3、水开后下面,煮至八成熟,捞出过凉水。

4、把面条沥干水分,冷却,放油后挑散。

5、锅热倒油,把配料炒熟。

6、放入面条,不停翻炒,直至炒熟炒香。

7、放调味料和鸡毛菜,把菜炒变色即可。

荤素搭配的各种食材浸满了番茄酱汁,不仅开胃还营养丰富。说是炒面,可是一点也不干,反而还吸饱了湿润的浓郁汤汁。

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    2021-11-27 00:00:55 

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